Cupcake caramel au beurre salé

Je vais encore vous présenter un cupcake parce que j'adore ça ! Cette fois ça ne sera pas à la pistache et à la rose, mais au caramel et beurre salé.

Type de plat : Dessert

Saison : Aucune

Pour : 12 personne

Recette du monde : Cuisine américaine

INGRÉDIENTS

• • saladier
  • fouet électrique
  • moule à muffins
  • 12 caissettes en papier
  • Pour les cupcakes
  • 2 oeufs bio
  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de farine avec levure incorporée
  • 125 g de beurre
  • 5 ou 6 caramels au beurre salé
  • Pour le glaçage :
  • 170 g de sucre glace
  • 110 g de beurre
  • 2 cuil. à soupe de caramel

• Préchauffez votre four à 180°C et disposez les caissettes en papier dans un moule à muffins
• A l'aide d'un bon couteau, faites les éclats de caramel. Gardez-en quelques uns pour décorer
• Dans un saladier, battez ensemble le sucre et les oeufs avec un fouet électrique pour obtenir une pâte claire, légère et homogène
• Ajoutez le beurre fondu petit à petit en continuant de fouetter
• Ensuite, incorporez la farine et les éclats de caramel, et mélangez doucement
• Une fois que votre pâtes est lisse et homogène, remplissez les moules à moitié, mettez-les dans le four à mi-hauteur et laissez cuire pendant environ 15 minutes.
• Attendez 10 minutes puis laissez  refroidir hors de moules
• Pour préparer le glaçage, battez tout les ingrédients ensemble en ajoutant le caramel petit à petit. 
• Glacez les cupcakes et décorez avec les éclats.